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C’est bientôt l’été, le soleil brille, il fait chaud et c’est l’occasion de sortir le barbecue pour partager un bon repas en toute convivialité. Cette saison est l’idéal pour se réunir lors de longues soirées autour d’un barbecue party. Équipez-vous correctement, puis conviez vos proches et amis pour une soirée chaleureuse. En termes d’aménagement, il faudra choisir le mobilier de jardin adapté pour que vos invités soient à l’aise.
Profitez de vos soirées barbecue dans votre salon de jardin
Lorsque les beaux jours arrivent, vous aurez très certainement envie de profiter de votre cuisine d’extérieur. C’est également la saison idéale pour passer un bon moment autour d’un bon barbecue et d’en profiter confortablement installés dans votre salon de jardin.
Aménagez un salon de jardin cosy
Outre le coin barbecue joliment aménagé et décoré, vous devrez installer un salon de jardin pour accueillir vos amis convenablement. Vous éviterez ainsi de constamment emprunter votre mobilier d’intérieur. Les salons prévus pour l’extérieur sont conçus dans des matériaux résistants à l’instar du fer forgé, du bois, de la résine tressée ou du textilène. En plus de la table basse, installez également un beau canapé ou des fauteuils de jardin pour vous détendre et pour prolonger vos soirées.
Choisissez la couleur en fonction du mobilier déjà présent sans vous limiter au blanc, au vert foncé ou au marron. Pour un environnement design et sobre, préférez plutôt le gris anthracite, le beige, l’écru ou le noir. Ajoutez de la couleur avec les coussins et autres accessoires ou si vous y tenez vraiment. Optez pour un salon de jardin aux tons flashy comme le bleu turquoise, le fuchsia, le jaune ou le vert clair.
Choisissez le bon emplacement pour votre salon de jardin
Une fois que vous êtes décidé à aménager un coin salon de jardin pour vos soirées barbecue, choisissez correctement son emplacement. Si vous prévoyez votre évènement sur une terrasse ou un patio, installez-y votre salon avec quelques tables de jardin qui feront office de buffet. Si vous disposez d’une tente ou d’une tonnelle, vous pouvez installer le salon sur la pelouse et à proximité des arbres.Vous serez certainement d’accord sur le fait que les abords d’une piscine se prêtent parfaitement à une réception élégante. Dans ce cas, disposez vos meubles de manière à créer un espace à part qui donne sur le bassin.
Choisissez le barbecue et les aliments adaptés
Pour réussir un barbecue, être en bonne compagnie ne suffit pas. Assurez-vous de bien préparer ce que vous allez cuisiner et choisissez le bon équipement : appareil au charbon, électrique ou au gaz.
Les règles à suivre pour un barbecue réussi
Lors d’un barbecue, la qualité de la viande est l’élément principal pour le réussir. Attardez-vous sur sa couleur pour définir sa qualité, puis coupez-la correctement en morceaux suffisamment épais. Laissez-la mariner quelques heures afin qu’elle soit bien parfumée et prenez votre temps si vous la cuisez au charbon. Ce dernier doit donner une bonne braise et produire moins de cendres.
Assurez-vous également de disposer d’assez d’aliments variés qui plairont à vos invités. Ajoutez à vos préparations du poisson frais, des brochettes avec des morceaux de légumes colorés. Pour le poisson cuit au barbecue, choisissez des espèces à la chair stable et ferme à la cuisson comme la truite, la perche, le maquereau ou le saumon. Pour parfaire votre dîner au barbecue, n’hésitez pas à préparer des salades bien garnies. Agrémentez le tout avec de la moutarde, du ketchup, de la mayonnaise, d’autres condiments et des sauces préparées.
Choisissez votre barbecue et munissez-vous des bons ustensiles
Les fans de viandes braisées au charbon privilégient le barbecue au charbon qui est également adapté aux jardins. Si vous souhaitez réduire les risques d’embrasements et d’odeurs, tournez-vous plutôt vers un modèle électrique fixe ou mobile. Quant au barbecue au gaz, il est capable de faire face à toutes les situations et conviendra si vous êtes nombreux. Les modèles munis d’une plancha vous donnent la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse.
En dehors du barbecue en lui-même, équipez-vous des accessoires divers comme une grande fourchette et une pince. Prévoyez également un grand couteau pour les découpes, un tablier de cuisinier, des gants de cuisson et pourquoi pas une toque de chef.
Soignez le décor et créez une ambiance conviviale
Un barbecue est l’occasion de travailler la décoration de votre jardin et de créer une ambiance adaptée aux retrouvailles entre amis.
Soignez le décor de votre jardin
Lorsque l’on passe la soirée dans le jardin, l’éclairage est indispensable. À l’occasion d’un barbecue, réfléchissez bien au décor de l’évènement en vous concentrant sur les sources de lumière. Dans les arbres, n’hésitez pas à installer des guirlandes lumineuses pour une ambiance chaleureuse et cosy. Suspendez également des guirlandes aux branches ou disposez-les aux piliers de votre patio. Une idée assez originale est de les disperser dans l’herbe. Dans tous les cas, utilisez ces éléments pour baliser le parcours, de l’entrée du jardin jusqu’au buffet. N’hésitez pas non plus à créer des coins plus intimes près des massifs de fleurs.
Créez une ambiance conviviale et purifiez l’atmosphère
Avant d’inviter vos amis pour un barbecue dans le jardin, assurez-vous d’y créer une ambiance conviviale. Prenez le temps de tondre la pelouse, de passer un petit coup de balai, de décorer soigneusement la table et de choisir un bel éclairage festif. Si vous organisez le barbecue en journée, installez quelques parasols, car en été, le soleil risque de taper fort.
Choisissez une belle musique d’ambiance et prévoyez un petit espace lounge et des jeux de type Mölkky si la soirée s’y prête. Notez également que durant la nuit, des invités indésirables (moustiques et autres insectes) peuvent s’inviter à votre soirée. Pour assurer un maximum de confort, faites brûler quelques bougies à la citronnelle qui les repousseront sans pour autant incommoder vos invités.