Franchement, qui parmi nous n’a jamais calé devant un dosage en centilitres alors qu’il fallait tout en millilitres ? En cuisine, dans le bricolage, pour les devoirs des enfants ou nos recettes préférées… on se demande tous, un jour : “20 cl, mais ça fait combien en ml déjà ?” Et puis, qui n’a pas connu ce fameux moment où la recette de famille précise “versez 20 cl de lait”, mais nos verres doseurs, eux, affichent des chiffres tout différents ?
Rassurez-vous, nous aussi, cela nous a souvent un peu… déstabilisés. Et c’est précisément pour rendre tout ça limpide qu’on partage ici ce que nous avons appris, à force d’expériences (et parfois d’erreurs !) au fil des années.
20 cl en ml : votre conversion concrète, et si on prenait des exemples du quotidien ?
Vous avez remarqué, depuis qu’on utilise tout le temps internet ou qu’on regarde les émissions de cuisine, chacun a ses unités de prédilection. Centilitres, millilitres, litres… On s’y perd vite, avouez ! Nous, on s’est souvent retrouvés à faire mentalement des conversions pour une pâte à crêpes, un cocktail, ou même un mélange de peinture un dimanche matin… Et vous, quelle a été votre anecdote la plus rocambolesque avec ces fameux centilitres ? On parie que vous en avez au moins une !
Les mesures et nous : ces codes qu’on se transmet… ou pas ?
Les systèmes de mesure, ça vous rappelle les longues après-midis de mathématiques, non ? On a tous eu ce cambouis dans la tête entre mètres, litres, grammes… Le secret, c’est de bien retenir : chaque unité a ses équivalences et franchement, ça nous sauve plus souvent qu’on ne le croit ! Par exemple, particulier à la cuisine mais valable ailleurs, le litre se décline en plusieurs versions. Nous, que ce soit pour de la peinture, de l’essence pour la tondeuse ou un risotto pour tout un clan, on retrouve vite nos petits avec le bon repère !
Le litre, à toutes les sauces : on en parle ?
Si je vous dis : “le principe d’équivalence”, ça vous évoque quoi ? De notre côté, ça sent le souvenir scolaire mais c’est tellement utile au quotidien ! Dès qu’on veut transformer une quantité en une autre, il suffit de penser à convertir rapidement grâce à quelques automatiques simples, et hop, pas de prise de tête. Vous êtes-vous déjà cassé la tête à doser un sirop dans un verre qui ne portait pas le bon repère ? Nous oui, et souvent ! Notre astuce de famille, c’est de dresser ce qu’on appelle le tableau astucieux en tête, histoire de ne plus jamais se tromper, même en speed.
| L | dL | cL | mL |
Bon, reprenons ensemble : 1 litre, c’est 10 décilitres, mais c’est surtout 1 000 millilitres. Donc si vous voulez savoir à la volée combien valent 20 cL en millilitres, une mini astuce facile à retenir : on multiplie par 10. 20 cL, ça donne… 200 ml ! Vous aviez la bonne réponse ?
Et les objets du quotidien : vous les imaginez en millilitres ?
On vous l’avoue, des fois, on n’a pas la balance sous la main, ou la mesure graduée précise, surtout lors d’un pique-nique ou d’un atelier peinture improvisé avec les enfants. Vous aussi, ça vous arrive de vouloir doser en se fiant à la vaisselle ? Testez-vous sur ces équivalences qu’on a rassemblées ensemble au fil du temps, grâce à nos essais (et parfois nos bêtises) :
- une tasse à café : 100 ml
- un bol : 350 ml
- un verre à eau : 225 ml
- un mug : 200 ml
Vous pensiez avoir tout bon ? Nous non plus, au début ! Mais en vous y fiant, terminez-en avec les mesures approximatives… et les résultats hasardeux.
Comment passer d’une unité à l’autre sans hésiter ?
Vous vous souvenez du bon vieux truc transmis par nos professeurs, ou les parents, pour y arriver sereinement ? Utiliser un outil qui rassemble toutes les unités, c’est la clef. Ça nous évite de sortir la calculette à chaque recette, et puis, les enfants finissent par le connaître aussi… On parie que, chez vous aussi, les conversions deviennent un jeu, parfois même une compétition en famille pendant la préparation d’un gâteau !
| k | h | da | unité | d | c | m | |
| kilo | hecto | déca | unité | déci | centi | milli | |
| Mètre (m) | km | hm | dam | m | dm | cm | mm |
| Litre (L) | kL | hL | daL | L | dL | cL | mL |
| Gramme (g) | kg | hg | dag | g | dg | cg | mg |
Ce document, on l’a imprimé à la maison, accroché sur le frigo, et même glissé dans la trousse des enfants : fini de douter devant une recette, une fiche de travaux… ou un défi de goûter collectif à l’école !
Quels sont les repères faciles à garder en tête pour ne plus hésiter ?
On a tous entendu des expressions traditionnelles, transmises de grand-mère en maman et papa, qui facilitent la vie. Du genre “ajoute une noisette de beurre” ou “juste une pincée de sel”, et sur le coup, dans la cuisine, on rigole en se demandant : “Mais ça pèse combien, ça, une noisette ?”. Hein, vrai ? Avec le temps, sur le terrain, nous avons gardé ces quelques repères gravés : ils sauvent bien des sauces et des mélanges, croyez-nous.
Dans la vie internationale aussi, tout se mélange. On se retrouve parfois avec des recettes anglaises, américaines, italiennes, où 1 ounce liquide ou 1 pint apparaissent comme de doux mystères. Vous avez déjà tenté une recette new-yorkaise avec nos ustensiles français ? Grosse surprise, non ?
Et quand on parle de dosages pour la maison ou le bricolage, vous faites comment ?
On ne vous le cache pas, il nous est arrivé de rater une peinture ou un béton à force de vouloir “faire à l’œil”, et on s’est bien mordu les doigts… C’est toujours une histoire de dosage, finalement. Pour bâtir solide, ou pour un résultat qui tient la route (et qui dure), les bonnes quantités sont nos meilleures alliées. Et vous, vous avez déjà suivi exactement les recommandations de dosage, ou vous adaptez selon votre ressenti ?
En bricolant ensemble, nous avons retenu quelques proportions magiques :
- pour les fondations ou une terrasse : 350 kg de ciment, 875 kg de sable, et 1 225 kg de graviers ;
- pour un béton tous usages : 350 kg de ciment, 700 kg de sable, et 1 050 kg de graviers.
Et franchement, ça nous a évité de nous retrouver avec des mélanges trop secs ou trop liquides… C’est parfois tout simple, mais le respect des quantités, c’est la clef de la réussite, chez nous et chez vous aussi, non ?
Une FAQ sur les mesures de cuisine : cl, ml et équivalences
C’est quoi 20 cl de lait ?
20 cl de lait, c’est l’équivalent de 200 ml, autrement dit un cinquième de litre. Dit comme ça, ça paraît mathématique, mais en cuisine, ça fait toute la différence entre un plat onctueux et un ratage. Si vous n’avez pas de verre doseur sous la main, pas de panique : vous pouvez utiliser une tasse moyenne, qui en général contient entre 180 et 250 ml. Pour plus de précision, pensez en cuillères : 20 cl équivalent à environ 13 cuillères à soupe bien pleines. Cette unité de mesure culinaire, le centilitre, reste fréquente dans les recettes françaises, même si le millilitre devient de plus en plus courant avec les outils modernes. La clé, c’est de garder en tête les équivalences de volume : un centilitre, c’est 10 ml. En cas de doute, un convertisseur en ligne ou un tableau de conversion vous évitera bien des erreurs, surtout quand on jongle entre lait, crème et jus.
Comment calculer 20 cl d’eau ?
Calculer 20 cl d’eau, c’est comme jouer avec les unités de volume, mais sans se prendre la tête. 20 cl, c’est 200 millilitres tout pile. Vous avez une cuillère à soupe ? Il en faut 13 à 14 pour y arriver, à condition qu’elles soient bien pleines (environ 15 ml chacune). Pas de verre doseur ? Un verre à eau classique contient souvent entre 200 et 250 ml, donc un verre quasi plein fera l’affaire. Si vous cuisinez souvent, pensez à un tableau d’équivalences ou à un convertisseur en ligne, ça sauve des recettes. Le système métrique est pratique une fois qu’on maîtrise les bons facteurs de conversion : 1 cl = 10 ml, 100 cl = 1 litre. L’eau, en cuisine, c’est l’unité la plus simple à manipuler, mais une erreur de mesure peut ruiner un plat. Alors mieux vaut vérifier chaque ligne de sa recette avec rigueur… et un peu d’astuce.
Comment mesurer 20 cl de crème fraîche ?
Mesurer 20 cl de crème fraîche peut sembler anodin, mais en pâtisserie ou dans une sauce, c’est une vraie mission de précision culinaire. On parle ici de 200 ml de liquide plus dense qu’eau ou lait. Si vous n’avez pas de verre doseur gradué, un bon repère : une tasse de petit déjeuner standard fait l’affaire. En version plus précise, 13 cuillères à soupe vous donneront le bon volume. Mais attention : la crème fraîche, selon sa texture (liquide ou épaisse), ne s’étale pas de la même manière dans une cuillère, d’où l’importance d’utiliser un doseur si vous en avez un. Un tableau d’équivalences est un vrai allié pour convertir rapidement des centilitres en millilitres ou inversement. En cuisine, surtout quand on utilise de la crème liquide entière, mieux vaut éviter les approximations. Une simple erreur de conversion, et c’est toute la texture d’un plat qui change.
Quel est l’équivalent de 30 ml ?
L’équivalent de 30 ml, c’est 3 cl, ou, pour les amateurs de cuisine pratique, 2 cuillères à soupe pleines. Si vous aimez les équivalences précises, retenez qu’une cuillère à soupe contient en moyenne 15 ml, donc 30 ml = 2 cuillères. En tasses, on approche d’un cinquième de tasse à café. Pour les liquides comme le lait, l’huile, le jus ou la crème, cette mesure est très utilisée. C’est un centième de litre, une petite dose, mais elle peut tout changer dans une recette. Si vous n’avez aucun ustensile de mesure, un petit verre à liqueur classique (type shooter) peut aussi contenir pile 30 ml. L’important est de garder en tête la conversion : 1 ml = 1 centimètre cube, 10 ml = 1 cl. Utilisez un convertisseur en ligne ou un tableau imprimé dans la cuisine si vous jonglez souvent entre millilitres, centilitres et grammes.
Comment mesurer 20 cl de lait sans verre doseur ?
Pas de verre doseur à portée de main ? Pas de souci ! Pour mesurer 20 cl de lait, pensez malin. Il vous faut 200 ml, soit environ 13 cuillères à soupe bien pleines ou un verre classique de table rempli aux trois quarts. Une tasse à café bien remplie peut aussi faire l’affaire, car elle contient en général entre 150 et 200 ml. L’important, c’est de garder une cohérence dans vos unités de volume : 1 cl = 10 ml. En cas de doute, utilisez un convertisseur de cuisine en ligne ou téléchargez une appli avec des tableaux d’équivalence. Les liquides comme le lait se prêtent bien aux estimations avec les bons repères visuels. Et si vous êtes de ceux qui cuisinent au feeling ? Notez ces astuces quelque part : elles sauvent vos plats de la petite erreur de dose qui pourrait tout faire tourner… au vinaigre.
Quel est l’équivalent de 20 cl de lait ?
20 cl de lait, c’est 200 millilitres, tout simplement. Mais dans une recette, ça peut ressembler à un verre moyen rempli à ras bord, ou à 13 cuillères à soupe bien dosées. En cuisine, ce n’est jamais juste une histoire de chiffres : c’est surtout une question de consistance, d’onctuosité et d’équilibre. Le lait, ingrédient de base dans tant de plats, mérite sa juste mesure. Si vous avez une tasse de petit déjeuner, elle fait en général entre 200 et 250 ml, donc remplie presque entièrement, elle vous donnera la bonne quantité. Pour les recettes sensibles (crème, pâte, flan), utilisez un tableau de conversion ou un verre doseur gradué. N’oubliez pas que 1 cl = 10 ml, et qu’un bon convertisseur en ligne peut vous aider à passer d’unité en unité sans erreur. En résumé : 20 cl de lait, c’est simple, mais encore faut-il bien le mesurer pour réussir son plat du premier coup.
